彭米米，西安电子科技大学准聘副教授。2021年-2023年，在德国地学研究中心（GFZ）进行博士联合培养，2023年获长安大学测绘科学与技术博士学位。2023年7月-2025年2月，任职于西安电子科技大学电子工程学院，2025年3月至今，任职于西安电子科技大学信息力学与感知工程学院。

主要研究方向为空间对地观测、合成孔径雷达干涉测量、SAR/InSAR地表形变时序监测、地面沉降等地质灾害及其耦合动力学关系解译、地表形变预测等。共发表学术论文10余篇，其中以第一作者/通讯作者在Remote sensing of environment等高水平国际期刊发表论文8篇。先后获国家博士后研究人员计划（B、C档）B类、陕西省博士后一等资助，主持国家第76批博士后面上、教育部重点实验室基金、陕西省青年科学基金、西安电子科技大学基本科研业务、西安电子科技大学学科交叉培育等项目。长期担任 RSE、ISPRS、Journal of Hydrology、Geo-spatial Information Science等国内外知名期刊审稿人。